Еда с овощами и фруктами, травами и специями для создания съедобного сада
Современный способ оформления сада – съедобные растения. Подобный дизайн называется «foodscaping». По общему признанию, фруктовые сады и огороды не обязательно являются чем-то новым, но сознательное садоводство с ними считается. Сажая в саду фрукты и овощи декоративно, вы можете его сделать таким же красивым, как и остальные виды растений, только вы получите тут практический бонус, и это, разумеется, вкусные фрукты. Звучит многообещающе, согласны? Сегодня мы познакомим вас с данным типом садового дизайна и покажем, как можно применять овощи и фрукты для поддерживания красивого и красивого сада..
Что такое foodscaping с овощами и фруктами?
Как мы уже говорили, фудскейпинг – это садовый и дизайн ландшафта, где применяются не только растения использующиеся для декора и цветы. Вместо этого применяются бесчисленные съедобные растения, например травы, овощи и фрукты, и еще ягодные кусты, ореховые деревья и так далее, чтобы получить достаточно цветов и зелени. При грамотном планировании вы также можете снабдить себя приличным числом органических овощей или фруктов, которые вы выращивали самостоятельно, которые не только гораздо вкуснее и полезнее, но и намного дешевле, по сравнению с теми, что продаются в магазинах. Итак, вы убиваете 2-ух зайцев одним выстрелом!
При помощи фуд-скейпинга вы создаёте и гарантируете совершенную и устойчивую экосистему, в которой насекомые и прочие животные могут ощущать себя удобно, и подобным образом вы делаете что-нибудь хорошее для природы. В этом смысле сад, которые полностью состоят фруктов и овощей, не отличается ничем от сада из декоративных растений и цветов. Дополнительное хорошее качество – за таким садом просто и несложно ухаживать. Вам нечасто приходится вмешиваться в появившуюся экосистему.
Где можно осуществить фудскейп с овощами и фруктами
Как правило, каждый сад и каждая часть сада подойдут, при условиях, что они обеспечивают необходимые условия с точки зрения почвы, солнечного света и тени, и еще снабжения питательными веществами соответствующих сортов. Если вы не хотите обойтись без любимого газона, вы можете создать овощные грядки и фруктами около него, также, как с кустами, многолетниками и цветами. Как насчет того, чтобы садить овощи и фрукты перед экраном, забором или стеной в саду? Вы можете выстроить их в ряд также, как и любые остальные виды растений: в заднем ряду наивысшие экземпляры и в направлении к лужайке пускай растения понемногу опускаются. Подобным образом вы создаёте текстуру, и еще гарантируете, что любое растение получает достаточно света..
Передний двор очень часто подбирают для уборки урожая. Тут также легко, как и на любом ином участке, можно спроектировать огород и фруктовый сад. Вы можете, к примеру, подобрать для переднего двора особенно красивые сорта фруктов и овощей, чтобы прохожие могли налюбоваться интересным зрелищем. Ниже вы сможете увидеть, что выбор абсолютно не ограничен..
Большинство до этого времени думают, что овощи не очень красивы. Благодаря этому для огородов в большинстве случаев подбирают самые дальние уголки сада для выращивания фруктов и овощей. Но при гармоничном сочетании и составе различных сортов даже самое непривлекательное растение выглядит более красивы. По этой причине смешанные культуры могут быть тут более практичными. Плюс к этому, есть много видов овощей, которые при ближайшем рассмотрении смотрятся значительно лучше, чем вы думали. Мы познакомим вас с некоторыми из них ниже..
Овощи с интересным и приятным видом
Овощи могут быть действительно привлекательными и добавить яркости вашему саду. И имеется в виду не только цветы. Об этом, наверняка, знает любой, кто придерживается очень здоровой диеты и любит часто пробовать различные овощи и салаты. Большинство из данных растений имеют разноцветные листы, которые можно чудесно применять для садовые украшения. Многие садовники-любители, может быть, даже украшали горшки и ящики для цветов при помощи некоторых из таких видов и, как минимум, видели с ними композиции. Вот несколько приятных видов салатов и овощей, которые вы можете посадить на собственной кровати, если хотите приукрасить ее овощами и фруктами и немного поработать с едой..
- швейцарский мангольд
- Капуста
- Огненный боб (Phaseolus coccineus)
- Паприка (Capsicum annuum)
- Капуста цветок (Brassica oleracea вар. ацефала)
- различные виды капусты
- Кровеносный сосуд
- Кольраби
- цуккини
- баклажан
фрукты в саду
Который Плодовые деревья а кусты красивы, тем более из-за их цветов, в данном нет ничего нового. Даже те, у кого не хватает времени на овощи, в большинстве случаев сажают у себя саду деревья и кусты, так как за ними ухаживать очень легко и они интересны. Так что вы не должны терять из виду питание с овощами и фруктами. Попробуйте его с классикой, такой как яблоко, груша или вишня, или подберите в ванной сливы мирабель, хаки, и еще апельсины или лимоны. Выбор действительно большой. Новичкам очень рекомендован каменная груша ольхолистная (Амеланчиер обычный), так как за ним просто и несложно ухаживать, и он даёт небольшой оттенок. То же самое и с облепихой (Hippophae rhamnoides) и для груши наши (Pyrus pyrifolia). Так что не нужно боятся ходить к менее знаменитым или обычным деревам, когда вы комбинируете овощи и фрукты для ухода за едой у себя саду..
Тогда как деревья как правило применяются в центре сада и часто преднамеренно применяются как источник тени. Кусты тоже могут быть включены в грядку из фруктов и овощей и в зависимости от размера занимать среднюю или тыльную часть. Выбор не менее велик, чем у деревьев: ежевика и малина – только маленький выбор. Прекрасный вариант узнать про выбор – в питомнике и подобрать подходящие сорта в зависимости от расположения вашего сада..
- Смородины
- Крыжовник
- Черника (Vaccinium corymbosum)
- Ягоды аронии (Aronia melanocarpa)
- Жимолость синяя (Lonicera caerulea вар. Edulis)
- Бузина (Sambucus canadensis)
Растения которые вьются для съедобного сада
Забудьте и о съедобных Растения которые вьются нет, если Вы запланировали собственный огород из фруктов и овощей. На ум сразу приходит виноград, но стоит также подумать о киви, так как за ним относительно просто и несложно ухаживать и он может пережить зиму даже в наших широтах. Сорт с очень маленькими плодами и красивыми листами и цветами – это киви (Актинидия коломикта). Для оплодотворения важно комбинирование мужских и женских садовых растений. Перец, ваниль, хмель, великолепный цветок пассифлоры и ямс – иные варианты лазания. Ежевика и малина, и еще тыквы тоже годятся для лазания..
Съедобные цветы
Мы часто забываем, что цветы могут быть съедобными. Красивые цветы прекрасно годятся для украшения разных блюд и салатов, что, разумеется, их делает отличными и незаменимыми для оформления еды. Если огород фруктов и овощей вам чрезмерно скучен, не обращая внимания на текстуру и разноцветные сорта овощей и салата, так как когда цветет проходит очень быстро или ярких цветов вам недостаточно, мы настойчиво советуем вам также спланировать некоторые из следующих съедобных цветов, если вы Хотите растить в саду фрукты и овощи:
- Гвоздика
- Анютины глазки
- лаванда
- Георгины
- одуванчик
- маргаритка
- сирень
- жасмин
- Розы
- Лилейники
- Герань
- Хризантемы
- Бархатцы
- Фиолетовый
- Магнолии
- не забывай меня
- Васильки
Специи и травы
В домашнем салате или блюде из продуктов своего выращивания не должно быть минуса в свежих специях и травах, которые также происходят из вашего сада! И вы будете удивлены, как велик выбор! Превосходство данных растений кроме фруктов и овощей заключается не только в их великолепном аромате, который делает пищу элегантной. У определенных сортов также есть красивые цветы, которые преобразовывают их в элемент декора в саду. Вот некоторые травы, которые вы можете применить:
- Лимонный бальзам
- мудрец
- мята перечная
- тимьян
- петрушка
- укроп
- Бэзил
- кориандр
- чеснок
- Розмари
- кресс-салат
Посадка фруктов и овощей со структурой
Как правило, деревья, кусты, овощи и фрукты можно садить как хотите. Впрочем необходимо держаться определенной структуры. Ведь вы хотите, чтобы ваш двор смотрелся бережно, а не неухоженно. Как и в любом ином саду, наивысшие растения всегда находятся внизу. В случае круглой клумбы посреди сада это также центр круга. Данные участки могут быть заняты деревьями, и еще высокими кустами и кустами по требованию. Потом растения постепенно опускаются. Сорта капусты или низкие экземпляры съедобных цветов можно садить на передних (или на круглых грядках в крайних) местах и, подобным образом, получить красивый посев. Подобным образом, все растения остаются видимыми и получают достаточно солнечного света и воздуха..
Тоже очень важно, чтобы все растения были легко доступны. В конце концов, вам необходим свободный доступ к фруктам во время сбора урожая. Для этого грядки не обязаны быть очень широкими, или иметь маленькие дорожки или ступеньки, а растения должны размещаться на очень большом расстоянии один от одного кое-где. Однако это также нужно для их процветания. Вы также можете подобрать более натуральный дизайн сада вместо, к примеру, расположения точных рядов. Это облегчает дальнейшее обслуживание..
Травы и ароматические растения растут на различной высоте, по этой причине вы можете применить их на различных участках грядки и садить их между овощами и фруктами. К примеру, шалфей подойдет для средних и передних участков, а тимьян растет слишком низко и должен находиться в первом ряду, и еще может применяться как ковровое растение. Для очищения от корма вы также можете посадить травы и специи отдельно и, к примеру, построить спираль из трав. Важно заранее выяснить, какие травы совместимы и как правило находиться в близи один от одного..
Комбинируя многолетние съедобные растения и ароматические растения, вы можете облегчить уход. Особенно многолетние растения не надо пересаживать ежегодно. Лучшей альтернативой местного лука, к примеру, считается великолепный воздушный лук (Allium cepa вар. пролиферум). Растение, похожее на пастернак, – сахарный корень (Sium sisarum) и капусту можно перемешать с двухлетней морской капустой.Crambe maritima) заменить или дополнить. Топинамбур (Helianthus tuberosum), которую также называют земляной грушей, топинамбуром или борбель, считается съедобным корневым растением, которое имеет вкус, подобный на артишок, наиболее распространено в качестве пробиотика и часто применяется в качестве заменителя картофеля. Поскольку это растение особенно сильно прорастает и разрастается, рекомендуется посадить его в ведро, а это, со своей стороны, в землю, во избежание распространения..
Идеи для маленького сада
Даже в маленьком саду вы можете легко подобрать фуд-дизайн в качестве садового дизайна и подобным образом посадить травы, очень компактные деревья, овощи и фрукты. Для этого просто применяйте все свободные участки, которые вы можете превратить в грядки, и еще ведра, ящики для цветов и горшки. Шпалерские, колонновидные и карликовые плодовые деревья являются прекрасной заменой плодовым деревьям нормального размера, тогда как большинство овощей и клубники также могут хорошо расти в контейнерах. Белокочанная капуста (Brassica oleracea) или капуста цветок в комбинировании с ананасовой белой клубникой «Natural Albino», привлекающей повальное внимание собственным видом, с малабарским шпинатом (Basella alba) и черничный BrazelBerry ‘Jelly Bean’ – безупречные ингредиенты для вашего каждодневного смузи, и за ними ухаживать очень легко в горшке. Небольшие растения также можно садить в саду между овощами и фруктами..
Некоторые сорта даже без проблем переживают зиму в емкости, тем более если она изготовлена из текстиля. Такими съедобными растениями являются малина, голубика сибирская (Lonicera kamtschatica), облепиха (Hippophae rhamnoides), чеснок (Allium schoenoprasum), Майоран (Ориганум майорана), определенные виды очитка и очитка (Очиток).
Источник: deavita.com