Новый отель знаменитого шеф-повара. Мы едем в Сан-Себастьян.
Педро Субихана и его ресторан Akelarre уже на протяжении многих лет заслуживают титула трех звезд Мишлен. Спустя 4 десятилетия они открыли свой отель.
В общем, я не могу представить себе, что означает управлять рестораном с одной звездой Мишлен на протяжении 40 лет, и особенно рестораном, имеющим 3 звезды десять лет подряд..
Kettal
Один из них – Педро Субиана, шеф-повар, который с 1975 года управляет собственным рестораном Akelarre в Сан-Себастьяне..
Kettal
В сущности, через 40 долгих лет, прямо рядом с культовым рестораном и в 5 км от центра Сан-Себастино, не так давно открылся отель Akelarre..
Kettal
Отель размещен очень близко от пляжа и ресторана, имеет пять звезд и собственной эстетикой и мыслью входит в историю Субиджана и его знаменитого ресторана..
Kettal
Отель сконструирован молодой талантливой испанской архитектурной студией Mecanismo и архитекторами Мартой Уртасун и Педро Рикой..
Kettal
– Отель практически задуман как дополнительное предложение к культовому ресторану с сопутствующими удобствами. В отеле есть винодельня, бар, пристройки, спа-центр площадью около 1000 метров квадратных и 22 номера, все из которых имеют великолепный вид на море, – пояснили архитекторы..
Kettal
Изящный современный интерьер, природные материалы, популярная мебель и освещение, камень, дерево, латунь, кожа…
Kettal
И тонкая ненавязчивость и восхитительный сервис – вот качества, которыми данный тип отелей в большинстве случаев побеждает собственных гостей..
Kettal
Сколько стоит ночь? Около 300 евро с завтраком. И если вам пришло в голову, что вы могли бы провести там безупречный Валентинов День, я должен сразу вас огорочить и сказать, что отель и ресторан полностью забронированы к середине 3-го месяца..
Kettal
Возможно, в следующем году…
Kettal
Я уже мечтаю взглянуть на одну из данных террас.
Kettal
Может быть, прямо тут, на диване Bitta от Kettal, разработанном Родольфо Дордони..
Kettal
Отель считается частью международной ассоциации эксклюзивных отелей и ресторанов Relais & Chateaux, в которой в Хорватии продемонстрированы Menegetti, Bevanda, Lesic Dimitri Palace on Korcula…
Получите удовольствие от этого побега от реальности еще немного…
Источник: dblog.hr